PASTEL DE COLIFLOR SALUDABLE

- Coliflor (cocida o cruda). [aa SULFURADOS]

- Queso de untar, light. [LIGHT = MENOS GRASA, PRODUCTO LÁCTEO = CALCIO]

- Huevos (3). [PROTEÍNA DE ALTO VALOR BIOLÓGICO]

- Maicena (2 ó 3 cucharadas). [APTO PARA CELÍACOS]

- Nueces, almendras u otro a gusto. [FIBRA Y AC. GRASOS OMEGA 3]

- Sal y pimienta. [ANTIOXIDANTES NATURALES]

• Se mezclan los huevos con el queso y se baten, se añade la maicena y la coliflor, se salpimenta y se termina de batir hasta homogeneizar.
• Se rellenan los moldes, individuales o uno grande.

• Se esparcen los frutos secos por encima.

• Se hornea con el horno precalentado, 180 ºC aprox. 30’-40’, según guste más o menos dorado.